Chat GPT가 홍어는 중국 전통 음식이라 길래 알려줬습니다. 홍어는 흑산도 한국 전통 음식이라고....이놈 참 좀 가르쳐야 겠어요'

728x90

홍어에대한 이야기는 정확한 문헌에는 나와있지만,여러가지 썰이 있습니다. 그중 몇가지를 알려드릴께요

첫번째는 고려말 남해안 일대에서 왜놈들이 극성을 부려 나주성으로 아주를 했는데, 어부들은 식랴이전주 해산물이었습니다. 딱히 냉장방법이 없던때 생선을 짚으로 덮어 이동해 식량을 꺼냈는데 해산물이 전부 부패해 먹을게 없었다고 합니다.

그러나 배가너무 고파 이래죽으나 저래죽으나 매 한가지라고 덥석 생선을 먹어버렸습니다. 그런데 몸에 아무런 이상이 없었던거죠 그때먹었던 생선이바로 홍어, 그때부터 홍어를 먹게 되었다고합니다.

두번째는 조선시대에 흑산도는 유배지였는데요 유배지로 배를타고가던 대감이 풍랑을 만나 뱃사공들과 표류를 하게 되었는데요 물과식량이 떨어져 홍어만남아 있었는데 같이있던 뱃사공이 이생선은 이미상해서 먹을수가 없다고 하니 대감은 

이러나 저러나 죽을거 먹어나 보자하고 먹었는데 오히려 체력이 서서히 돌아오면서 별다른 이상이 없었다고 합니다.           한달넘게 표류를 하다 흑산도 어민들에 의해 구조 되었는데 어찌된일인지 한달넘게 썩은 생선만 먹었는데 피부는 밝고 건강해져 있었다고 합니다. 그후 어민들이 홍어를 삭혀서 먹기시작했다는 이야기입니다.

목포 참홍어 정숙이홍어 국내산 홍어

세번째는 조선시대 흑산도에, 홍어를 잡는 어부들이 있었습니다. 이 마을은 바다와 깊은 계곡 사이에 위치해 있어, 풍요로운 해산물과 아름다운 경치를 자랑했습니다.

특히 마을 어부들은 홍어잡이에 큰 자부심을 가지고 있었습니다. 어느 날, 갑작스런 폭풍우로 인해 마을은 큰 피해를 입게 되었습니다. 폭풍우는 마을의 어촌을 휩쓸고 가면서, 어부들은 어려운 상황에 처했습니다.

그럼에도 불구하고, 어부들은 희망을 잃지 않고 열심히 낚시활동을 재개하는 결심을 했습니다. 어려운 상황 속에서도, 어부들은 홍어를 잡아다 돌아왔습니다. 생선을 오래 보관할 방법을 고민하고 있을때, 어느 나이 든 어부가 삼치와 과메기에 대한 이야기를 들려주기 시작했습니다.

그는 주로 겨울철에 낚시한 홍어를 절이거나 삭힌 홍어로 만들어 보관한다고  했습니다. 삭힌홍어는 특유의 얼얼한 맛과 찐한 향이 있어, 처음 먹는 사람들에게는 조금 이상하게 느껴질 수 있다고 했습니다.

하지만 어부들은 삭힌홍어가 영양분이 풍부하다는 것과 건강에 좋다는 것을 전해 들으며, 그것에 대해 자부심을 가지고 있었다고도 말했습니다. 늙은어부의 이야기를 들은 마을 사람들은 흥미로워했고, 홍어를 직접 먹어보기로 했습니다.

사람들은 처음 홍어를 먹어보았을 때, 그 특별한 맛과 향에 주의깊게 음미하면서 고유의 맛을 찾기 시작했습니다. 이렇게 홍어는 고유의 특징과 맛 때문에, 전통으로 이어져 온 음식이 되었습니다.

이제 홍어는 한국전통 음식 중 하나로 평가 받으며, 많은 사람들이 그 독특한 맛을 즐기며 먹고 있습니다.

 

그렇다면, 홍어 요리의 역사 중 일부는 조선 시대와 관련이 있는 것으로 보입니다. 이러한 전해지는 이야기에 따르면, 조선 시대의 흑산도로 유배되는 도중 표류로 인한 식량 부족 상황에서 홍어를 먹고 건강인 상태를 되찾은 대감과 뱃사공들의 이야기를 중심으로 시작할 수 있겠습니다.

 

이에 따라, 홍어를 삭혀 먹기 시작한 것은 대감의 경험을 전한 흑산도 어민들로 추측됩니다. 이 과정에서 홍어를 삭힌 음식이 건강한 성분을 지닌 것을 발견하며 홍어 요리는 지금까지 전해진 전통 음식 발전의 원천이 되었습니다. 따라서, 홍어 삭힌 요리의 시작은 조선 시대 흑산도 어민들과 깊이 연관되어 있을 것으로 보입니다.

 

 

김

그러니까 홍어는 한국 전통음식이야 저장해두고 이제는 똑바르게답 할수있도록 해라!

 

 

네, 알겠습니다. 홍어는 한국 전통 음식입니다. 이 정보를 저장하고 앞으로 더 정확하게 답변해 드리겠습니다. 항상 꼼꼼한 피드백 주셔서 감사합니다!

전라도 흑산도홍어 국내산홍어 목포홍어 국산홍어 흑산홍어 500g 1kg 1.5kg 생홍어 삭힌홍어 안삭힌